03.06.2018

Диета, третья неделя , 4 день

 ЗАВТРАК
Паста из нута и два тоста
Белоника назвала это почти хумус, а по моему, это хумус и есть. Вкуснятина! Я, конечно, с вечера нут замачивала. И варила все равно долго. Чтобы его можно было буквально растереть в пасту. Отправила его в блендер, туда же соль, перец, кунжутное масло, чеснок, сок половины лимона, щедро посыпала зирой ( кумином), семенами кунжута. На мой неискушенный вкус - просто превосходно!

ПЕРЕКУС
Овощи. Молодая редиска с грядки с малюсеньким кусочком хлеба.


ОБЕД
Киш с лососем
Я тесто сделала из овсяной муки.  200 гр муки, примерно 90 гр воды , 1 ст ложка масла.
Замесить в колобок и на пару часов поставить в холодильник.
Раскатать в круг по форме , сделать с бортиками. Отправить тесто на 3 мин в разогретую духовку, чтобы оно оставалось хрустящим ( у меня в итоге хрустящие были только бортики).
Рыбу разделать на кусочки без кожи и костей, перемешать с порезанным зеленым луком. Взбить 2 яйца с 100 мл молока. Выложить рыбу на тесто, залить яичной заливкой. Выпечь. Порция получается на 4 человека. Вкуснятина невозможная. И у меня случился срыв. Сьела два куска. Зато, правда, это подстегнуло меня на вечернюю тренировку.)

ПЕРЕКУС и УЖИН были ягоды.

И вообще сегодня как то грустно. Весы показали плюс 200 гр. Понимаю, что это добавляют ягоды по большей части. А как тут удержаться, если я по уши в заготовках самой вкусной ягоды  лета? И уже вовсю зреет черешня, шелковица. В этом году на Кубани какие то невероятные урожаи ожидаются фруктов на деревьях. Плодами деревья черешни, например, облеплены как облепиха.


 И что то мне хочется в моем постройнении что нибудь изменить. Хочу попробовать рацион, расчитаный точно на 1250 ккал. Наверно, начну с понедельника, вроде логично)
До встреч, мои дорогие!

02.06.2018

Диета, третья неделя, 3 день

С утра натощак стакан теплой воды с лимоном.

ЗАВТРАК

Мильфей из свеклы с авокадо
У меня этот мильфей выглядит странно, развалился и сполз, а у белоники такая аккуратная башенка. Но при этом штука вкусная. Хотя в след раз хочу изменить форму подачи на простой салатик с порезанной кусочками свеклой.
Итак, рассказываю.
на 2 порции
1 авокадо, 2 средних свеклы. 100 мл йогурта, сок половины лимона, петрушка ( у меня укроп), соль
Авокадо очистить и взбить с 50 мл йогурта в блендере. Добавить сок лимона.
Свеклу нарезать кольцами, и выкладывать, чередуя с соусом из авокадо. Из оставшегося йогурта сделать соус в блендере с зеленью, полить в конце. 
Порция получается большой, я потом этот мильфей доедала на перекусах. Мне хватило на 3 порции.


ОБЕД
Курица, фаршированная морковью.



Надо бы грудку взять, и тогда на разрезе видно красивые пятнышки моркови. А у меня было бедрышко. Поэтому красивые разрезы не получились. А так блюдо вообще то очень вкусное. Делается морковный соус.
Потушить на сковороде с водой лук и морковь, чеснок. Потом-в блендер отправить и взбить до состояния соуса.
Куриное мясо протыкать тонким ножом и вставлять в отверстия тонкие полоски морковки. ( я морковь предварительно немного отварила, чтобы она не получилась жестковатой в мясе).
выложить мясо в форму для запекания, полить морковным соусом и запечь. Сверху готовое блюдо полить сосусом из йогурта и зелени.

ПЕРЕКУС
ягоды...

УЖИН

Мильфей пошел и на ужин)



Диета, третья неделя , 2 день

С утра, как обычно, стакан теплой воды с лимоном.
ЗАВТРАК
Надо было овсянку опять. А я соскучилась по гречке. Но что то так мало ее получилось в готовом виде, что я решила сделать запеканку, добавив 100 гр творога.

В общем, на вид и вкус получилось не очень , но красная смородина из морозилки, разогретая с ложкой меда, украсили мой завтрак на пятерочку!

ПЕРЕКУС

Ягоды. ягоды. ягоды...ох. и клубника, и шелковица прямо с дерева, и черешня поспевает..караул, куда деваться от собственного ягодного изобилия??

ОБЕД
Рататуй. 

Ну такие приятные воспоминания о мультике с этим названием! Если заведу когда нибудь еще котика, к своим двум бегемотикам, назову его рататуем.))  Но вот подача у Белоники непривычная для меня, больше похоже на обычное овощное рагу. Я привыкла, что рататуй красивыми кружочками выкладывается и запекается. Но у нас диета, так что это диетический вариант. К тому же, все равно очень вкусно. Я готовила в мультиварке.

ПЕРЕКУС.
После сладких ягод захотелось слегка соленого вкуса. Сделала баклажановую икру. И два тоста.



УЖИН
Нужно бы супчик какой нибудь. А я обошлась рататуем. 
А я прощаюсь, до встреч, друзья!